5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口白糖 ，感爽白糖，佐餐辣椒碎，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分，随吃随取
道口原料 ：小黄瓜 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，酱油 ，