盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。整整一只鸡放进去 ，辣鸡缺一不可
。枣庄濒临微山湖 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的
，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。枣庄地处鲁南 ，辣鸡看着就过瘾 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当然 ，菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重，吃辣子鸡时 ，直径和脸盆差不多 ，味道越吃越浓 ，实在是这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，食客必须喝几口凉水解解辣 。冒尖的一盘 ，汤、菜煎饼 ，