3、无油大料和适量姜片，腻美加入蚝油 、容鸡水中加入八角、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡
2、爪蒸汁凤爪锅里水烧热 ，出豉
4 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美白酒1小勺。容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。蚝油1小勺 、出豉桂皮一块 、老抽1小勺 、
做法 ：
1 、
3 、所以一般口味的不需加盐了，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，然后捞出沥干 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腐乳汁1小勺 、
4 、你懂的 。豆豉 、花椒和白酒 ，煮好的鸡爪捞出 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角、桂皮 、腐乳和老抽都是为了更好上色，
2、鸡爪做出来更好吃。是为了去除鸡爪那股子特有味道，腐乳都是有咸味的 ，豆豉1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许豆豉 ，加上后面的老抽和蚝油，加入少许腐乳 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，八角一个 、水中加入一小勺白酒 、放入一个八角 ，老抽和糖，口重少量加盐
5 、花椒少许 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳半块 、桂皮 、
小贴士：
1 、
鸡爪清洗干净 ，葱姜适量 、糖1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪要在大火中煮10分钟，斩去脚趾尖 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，